Отворени ајвар не чека у ормару иза неотворених тегли. Иде у фрижидер и једе се пре нове тегле исте врсте.
Користите чисту кашику. Влажан или прљав прибор убрзава кварење. Ако на површини видите буђ, промену боје или чудан мирис — баците цео садржај, не скидајте „само горњи слој“.
Декларација често тражи потрошњу у року од неколико дана до две недеље. Ваш датум на поклопцу је мерило, не осећај да „још добро стоји“. Следећа куповина: мања тегла ако сте прошлу бацили на пола.
